柿子和什么水果一起催熟?

柿子可以和苹果、香蕉、猕猴桃一起催熟。这些水果会释放乙烯气体，加速柿子成熟，让柿子更快变软变甜。

区别

柿子：本身成熟较慢，需要乙烯帮助软化。单独存放时，柿子硬且涩，需要5-7天甚至更长时间才能自然成熟。口感从生硬到柔软，甜度逐渐增加。

苹果/香蕉/猕猴桃：这些水果天然释放乙烯，成熟速度快。苹果和香蕉存放2-3天就会变软，猕猴桃约3-4天成熟。它们不仅自身易熟，还能带动其他水果加速成熟，起到“催熟剂”的作用。