黄螺和海螺的区别?

黄螺和海螺都是常见的海产，但外形和口感不同。黄螺壳薄呈黄色，肉质细腻；海螺壳厚有花纹，肉质紧实。黄螺适合清蒸，海螺适合爆炒。

区别

黄螺：壳体较小，颜色偏黄，表面光滑。螺肉淡黄色，口感软嫩，味道清甜。主要生长在浅海沙地，捕捞方便。价格适中，家庭烹饪常见。适合清蒸或白灼，能突出原味。

海螺：壳体较大，深色带花纹，表面粗糙。螺肉白色，口感Q弹，味道鲜香。多生活在礁石区，生长周期长。价格较高，餐馆常见。适合爆炒或炖汤，能吸收调料风味。