新西兰南瓜和板栗南瓜的区别?

新西兰南瓜表皮光滑呈绿色，果肉橙黄香甜，适合炖煮或做汤；板栗南瓜表皮深绿带条纹，果肉更紧实，口感偏甜，适合烤制或做甜品。

区别

新西兰南瓜：形状类似橄榄，重量约1-2公斤，果肉水分较多，甜度适中，炖煮后容易软烂，适合快手料理。它的籽较小，可整颗烹饪，保存期约2周。

板栗南瓜：体型圆润紧凑，重量0.5-1公斤，果肉粉糯甜度高，烤制后香气浓郁，常被用来替代土豆泥或制作南瓜派。它的籽大而饱满，烘烤后可直接当零食，保存期可达1个月。