龙虾和小虾有什么不同?

龙虾体型较大，外壳坚硬，属于甲壳类动物；小虾体型较小，外壳较软，常被食用。

区别

龙虾：龙虾身体粗壮，长度可达30厘米以上，拥有两只大螯，多生活在深海或岩石缝中。寿命较长，可存活20年，价格较高，常被视为高档食材。烹饪方式多为清蒸或蒜蓉蒸，肉质紧实有弹性。

小虾：小虾身体细小，一般长度不超过5厘米，没有大螯，多生活在浅海或淡水区域。寿命较短，通常1-2年，价格便宜，适合炒菜或煮汤。肉质柔软，味道鲜甜，常出现在家常菜中。