紫米和白米的区别价格?

紫米价格比白米高，因为紫米种植较少，加工复杂，营养价值更高。

区别

紫米：紫米是稀有的稻米品种，种植周期长，产量低，每亩产量只有白米的一半左右。紫米保留外层麸皮，富含花青素和铁元素，加工时需多次筛选，成本较高。市场上一斤紫米售价约8到12元，适合注重健康的人群。

白米：白米是常见主食，种植广泛，亩产可达紫米的2倍。加工时去除麸皮和胚芽，口感细腻，但营养流失较多。一斤白米价格约3到5元，性价比高，适合日常食用。