桔子绿皮和黄皮的区别?

桔子绿皮和黄皮的主要区别在于成熟度和口感。绿皮桔子未完全成熟，酸味较重，水分较少；黄皮桔子已成熟，甜度高，水分足。

区别

绿皮桔子：表皮青绿色，果肉偏酸，适合喜欢清爽口感的人。采摘后可存放2周左右，适合制作果干或泡水。维生素C含量高，但糖分较低，适合控糖人群。

黄皮桔子：表皮金黄，果肉甜润，汁水丰富。采摘后最好1周内吃完，存放过久容易失水。糖分是绿皮的2倍多，直接食用口感更佳，但热量也略高。