淡苏打水和小苏打粉有什么区别?

淡苏打水是添加了小苏打的水溶液，口感清爽，可以直接饮用；小苏打粉则是白色粉末状，常用于烹饪或清洁。

区别

淡苏打水：液体形态，含有碳酸氢钠和水，适合饮用或调制饮品，pH值约8-9，能中和胃酸，缓解轻微消化不良。一瓶500毫升的淡苏打水约含1克小苏打，喝起来有轻微咸味。

小苏打粉：固体粉末，主要成分是碳酸氢钠，遇水或酸会释放二氧化碳，常用于烘焙（如制作蛋糕蓬松）或清洁（如去除油污）。1小勺（约5克）小苏打粉可中和50毫升的酸性物质，用途更广泛。