电饼铛和烤箱一样吗?

电饼铛和烤箱不一样。电饼铛主要用来煎烤食物，适合做饼、肉串这类需要快速加热的食品。烤箱则通过热风循环均匀加热，适合烤蛋糕、面包等需要长时间烘烤的食物。电饼铛体积小，加热快；烤箱容量大，功能多。两者用途不同，不能互相替代。

区别

电饼铛：电饼铛上下两面同时加热，温度集中在食物表面，适合煎烤薄饼、肉串等。它升温快，3分钟就能达到200度，操作简单，适合快速做饭。缺点是容量小，只能放一层食物，无法处理大块食材或需要均匀加热的食品。

烤箱：烤箱通过热风循环加热，热量分布均匀，适合烤蛋糕、整鸡等需要长时间烘烤的食物。它容量大，可以多层同时烤制，温度控制精确，从50度到250度可调。缺点是预热慢，需要10分钟以上，操作相对复杂。