生鲜柜直冷和风冷的区别?

生鲜柜直冷通过蒸发器直接接触制冷，降温快但温度不均匀；风冷用风扇循环冷气，温度均匀但易风干食物。

区别

直冷生鲜柜：靠蒸发器直接吸热，制冷速度快，适合短期存放。柜内温度下层比上层低3-5度，容易结霜，需要手动除霜，适合存放蔬菜水果等不怕冻的食材。

风冷生鲜柜：内置风扇将冷气吹到每个角落，温度稳定，上下温差不超过1度。不会结霜，不用手动清理，但冷风会让食物表面变干，适合用保鲜膜包裹的肉类或熟食。