芝士跟奶盖有什么区别?

芝士和奶盖都是奶制品，但质地和用途不同。芝士是发酵后的固体，口感浓郁，适合直接食用或烹饪。奶盖是打发后的液体，质地轻盈，常用于饮品表面装饰。

区别

芝士：由牛奶发酵制成，质地偏硬或软，有咸香味道。可以直接涂抹在面包上，也可以融化后做酱料。保存时间较长，适合加热食用。常见种类有切达、马苏里拉等，用途广泛，既能当配料也能当主菜。

奶盖：由奶油、牛奶和糖打发而成，质地像绵密的泡沫，口感香甜。通常铺在奶茶或咖啡上层，增加层次感。需要冷藏保存，不宜加热。制作简单，几分钟就能完成，主要作用是提升饮品的视觉效果和口感。