固液法白酒和固态法白酒的区别?

固液法白酒是用粮食固态发酵的基酒与食用酒精勾调而成，固态法白酒完全由粮食固态发酵蒸馏生产。前者成本较低，风味较单一；后者工艺复杂，风味更醇厚。

区别

固液法白酒：以30%以上的固态法基酒为基础，加入食用酒精和香精调配而成。生产周期短，约15天，原料成本每斤约10元，口感较淡，适合大众日常饮用。

固态法白酒：全程采用粮食固态发酵，窖池发酵时间长达60天以上，原料成本每斤约25元，酒体丰满，香味层次丰富，适合收藏和高端场合。