浓香型白酒与清香型白酒区别是什么?

浓香型白酒以浓郁香气和醇厚口感为主，窖香突出，入口绵甜；清香型白酒则清爽纯净，香气清雅，入口甘冽，回味短。两者工艺和风味差异明显，适合不同人群。

区别

浓香型白酒：采用泥窖发酵，酒体窖香浓郁，带有水果和粮食复合香气，口感丰满，余味悠长。酒精度多在52度左右，适合搭配重口味菜肴，如红烧肉或火锅，饮用时需小口慢品。

清香型白酒：地缸发酵隔绝杂质，香气清冽如青苹果，口感纯净，入口即化，回味短暂。酒度常为53度，适合搭配清淡食物，如海鲜或凉拌菜，饮用时适合快速入口感受清爽。