生日蛋糕植物奶油和动物奶油的区别?

生日蛋糕上的植物奶油和动物奶油主要区别在于原料和口感。植物奶油由植物油氢化制成，动物奶油则从牛奶中提取。植物奶油更稳定易造型，动物奶油口感更天然细腻。

区别

植物奶油：由植物油加工而成，颜色偏白，质地较硬，容易塑形，保存时间可达3天以上。价格便宜，约20元一斤，适合复杂装饰，但含有反式脂肪酸，吃多了容易腻。

动物奶油：从新鲜牛奶中分离，颜色微黄，质地柔软，入口即化，保质期仅2天。价格较高，约50元一斤，装饰简单但奶香浓郁，健康无添加，适合追求天然口感的人。