时间:01-20人气:18作者:拭锋芒
踏雪兰妃和兰妃茶都是茶类饮品,但制作工艺和风味不同。踏雪兰妃是一种绿茶,采用嫩芽制成,外形挺直,香气清新;兰妃茶则是乌龙茶,经过发酵工艺,口感醇厚。踏雪兰妃冲泡后汤色嫩绿,带有淡淡花香;兰妃茶汤色橙黄,回甘明显。两者在原料和加工方式上有明显区别,适合不同口感的茶友。
区别
踏雪兰妃:属于绿茶类,选用早春嫩芽为原料,经过杀青、揉捻等工序制成。外形扁平挺直,色泽翠绿,冲泡后汤色清澈,带有兰花香气和鲜爽口感。茶汤入口轻盈,适合喜欢清新口感的茶友。采摘时间多在清明前后,产量较低,价格相对较高。
兰妃茶:属于乌龙茶类,采用半发酵工艺,原料为成熟茶叶。外形卷曲呈条索状,色泽墨绿带褐,冲泡后汤色橙黄明亮,香气浓郁持久,口感醇厚且回甘明显。发酵程度较高,茶性温和,适合日常饮用。制作工艺复杂,需经过萎凋、摇青、炒青等多道工序。
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