蒸面机有什么用途和功能?

蒸面机主要用于快速制作蒸面，功能包括自动加水、定时蒸煮和保温，适合家庭或餐饮店使用。

区别

蒸面机：一种厨房电器，通过蒸汽加热将面条蒸熟，操作简单，只需放入面条和水，设定时间即可完成。蒸制过程均匀，面条口感软硬适中，适合批量制作，节省人工时间。部分机型还具备保温功能，防止面条变冷。

传统蒸锅：需要人工加水、控制火候，蒸制时间长且容易受热不均。面条容易粘连或过软，需要频繁查看调整。保温效果差，适合少量制作，耗时费力，不适合高效场景。