紫菜跟海苔的区别?

紫菜和海苔都是海藻类食品，但制作工艺和用途不同。紫菜质地较薄，颜色偏深，常用来做汤或包饭，比如紫菜蛋花汤。海苔经过加工后更薄更脆，味道偏咸，常当零食或寿司外皮。

区别

紫菜：紫菜是未经深度加工的海藻，保留了较多的原始形态，颜色多为深褐色或紫黑色。它质地较软，吸水性强，适合煮汤或做配料，比如紫菜包饭。紫菜的营养丰富，含有碘、铁等元素，热量较低，每100克约150千卡。

海苔：海苔是紫菜经过烤制、调味等工序制成的薄片，颜色偏绿或黑，口感酥脆。它主要用于寿司、零食或调味，味道偏咸鲜。海苔的加工过程会添加盐、糖等调料，每100克热量约300千卡，比紫菜高，但更易保存和携带。