酒糟有什么用途和功效?

酒糟是酿酒后的副产品，用途广泛且功效多样。它可以作为饲料喂养牲畜，提供丰富的蛋白质和纤维；也能用于烹饪，增添菜肴的独特风味；还能制作肥料，改善土壤质量。此外，酒糟还具有活血化瘀、促进消化的药用价值，适量食用对身体有益。

区别

酒糟：酒糟的主要用途集中在农业和食品领域。作为饲料，它能帮助牛羊增重，提高产奶量；在烹饪中，酒糟常用于腌制肉类或制作调味酱，赋予食物醇厚香气；作为肥料，酒糟能增强土壤肥力，适合种植蔬菜和水果。其功效体现在促进新陈代谢、改善消化功能，外用还能缓解关节疼痛。

其他酿酒副产品：如酒花主要用于啤酒酿造，提供苦味和香气；麦芽则是啤酒的主要原料，决定酒体的颜色和口感；酵母在发酵过程中产生酒精和二氧化碳，还能用于烘焙或制作营养补充剂。这些副产品更侧重于酿酒工艺本身，而非直接用于农业或药用。