茭白和蒲苇的区别?

茭白是水生蔬菜，可食用，茎部肥大嫩白；蒲苇是观赏植物，茎秆细长，花絮蓬松，不可食用。

区别

茭白：生长在浅水田中，植株高度1到2米，叶片扁平，地下茎被黑粉菌寄生后膨大形成食用部分。口感清脆，常见于中式菜肴，炒食或煮汤均可。每年春季种植，秋季收获，是中国南方重要的经济作物之一。

蒲苇：多生长在湿地或河岸，植株高度可达2到3米，叶片细长如剑，顶端生出银白色花絮，随风摇曳。花絮常用于花艺装饰，干燥后可作干花。生命力强，耐寒耐旱，适合庭院绿化或景观布置，无食用价值。