福建白茶和云南白茶的区别在哪里呢?

福建白茶和云南白茶的主要区别在于产地、风味和制作工艺。福建白茶以福鼎、政和为主，香气清雅，滋味鲜甜；云南白茶产自普洱、临沧等地，茶汤醇厚，回甘持久。福建白茶多为白毫银针、白牡丹，云南白茶则有大叶种白茶和月光白等品种。

区别

福建白茶：产自福建北部，气候温和湿润，茶树品种以福鼎大白茶为主。外形芽头肥壮，满披白毫，茶汤呈浅黄色，香气带有毫香和花香，口感清甜爽口。制作工艺以萎凋和干燥为主，保留自然风味，适合长期存放，陈年后药香明显。

云南白茶：产自云南高原，昼夜温差大，茶树以大叶种为主。外形条索粗壮，色泽灰绿，茶汤呈橙黄色，香气带有蜜香和木质香，滋味醇厚饱满，回甘迅速。制作工艺中萎凋时间较长，茶多酚含量高，耐泡度高，适合煮饮，陈年后甜润感更强。