绿甘蓝和圆白菜的区别在哪里呢?

绿甘蓝和圆白菜都是常见的蔬菜，但外形、口感和用途有明显不同。绿甘蓝叶片厚实，颜色偏深绿，适合炒菜或做沙拉；圆白菜叶片较薄，颜色浅绿，常用来包饺子或腌制泡菜。

区别

绿甘蓝：叶片层层包裹成球状，表面有蜡质层，耐储存。口感脆嫩，略带甜味，富含维生素C和膳食纤维。适合快炒、凉拌或做汤，颜色翠绿能提升菜肴卖相。

圆白菜：叶片松散，外层较绿，内层偏黄，质地柔软。水分含量高，味道清淡，适合生食或腌制。热量较低，含有维生素K和叶酸，常用于做饺子馅或泡菜，口感爽脆。