千禾香醋和特醋有什么区别?

千禾香醋和特醋的主要区别在于原料和风味。千禾香醋以糯米为主要原料，口感醇厚，带有明显的甜香和果香，适合凉拌和蘸食。特醋则以高粱为主，酸味突出，回味略带辛辣，更适合烹饪调味。

区别

千禾香醋：选用糯米酿造，经过3年以上的陈酿，颜色呈深琥珀色，酸度适中，香气浓郁。它的甜味和果香明显，适合直接食用，比如拌凉菜、蘸饺子。食用时能感受到柔和的酸味，后味有回甘。

特醋：以高粱为原料，发酵时间较短，颜色较浅，酸味强烈，略带辛辣感。它的酸味更直接，适合炒菜、炖肉时提味。使用时能迅速提升菜肴的酸度，后味有轻微的苦涩。