老虎斑和东星斑的区别?

老虎斑和东星斑都是高档海鱼，但外观和口感差异明显。老虎斑身上布满黑色斑点，体型较大，肉质紧实；东星斑则带有星状斑纹，体型较小，肉质更嫩滑。价格上，老虎斑每斤约200元，东星斑每斤约300元。

区别

老虎斑：身体呈黄褐色，黑色斑点密集分布，头部较尖，适合清蒸或红烧。鱼肉紧实有嚼劲，适合喜欢浓郁口感的食客。每条鱼重约1-2公斤，生长周期较长，野生资源较少。

东星斑：身体粉红或橙红，星状斑纹散布全身，体型圆胖，适合清蒸或煮汤。鱼肉细嫩多汁，入口即化，适合喜欢清淡鲜甜的食客。每条鱼重约0.5-1公斤，养殖技术成熟，市场供应稳定。