白茶和白毫银针有什么区别呢?

白茶和白毫银针都属于白茶类，但白毫银针是白茶中的顶级品种。白茶包含白毫银针、白牡丹、贡眉等多种茶叶，而白毫银针仅由茶芽制成，外形如针，满披白毫。白毫银针采摘时间最早，通常在清明前，口感清甜鲜爽，香气淡雅。

区别

白茶：白茶是一个大类，涵盖白毫银针、白牡丹、贡眉等品种。制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。白茶茶汤呈淡黄色，口感醇和，带有清甜的花香或果香，适合长期存放，年份越久越香。

白毫银针：白毫银针是白茶中的精品，全部由肥壮的茶芽制成，外形挺直如针，覆盖着一层密密的白毫。它的采摘标准极高，只在春季早期采摘，产量稀少。茶汤清澈明亮，香气清雅，滋味鲜爽甘甜，回甘持久，是白茶中品质最高的代表。