蔓菁籽和油菜籽的区别?

蔓菁籽和油菜籽都是常见的油料作物，但来源和用途不同。蔓菁籽来自蔓菁（芜菁）的种子，颗粒较小，颜色偏深，多用于传统榨油或入药。油菜籽则来自油菜，颗粒较大，颜色较浅，是现代食用油的主要原料之一。

区别

蔓菁籽：颗粒细小，直径约1-2毫米，颜色呈深褐色或黑色。油脂含量较低，出油率约30%，传统用于手工榨油或中药配方，香味浓郁，带有微苦味。生长周期短，适应性强，耐寒耐旱，适合北方或高原地区种植。

油菜籽：颗粒较大，直径约2-3毫米，颜色多为黄褐色或浅黄色。油脂含量高，出油率可达40%，是工业化榨油的主要原料，味道清淡。生长周期较长，需要充足水分和肥沃土壤，广泛分布于长江流域等南方平原地区。