银杏的种子和果实的区别在哪里?

银杏的种子是白色硬壳包裹的果仁，可食用；果实是黄色肉质的外皮，成熟后散发臭味，不可食用。

区别

银杏种子：种子呈椭圆形，长约2厘米，外层有硬壳，去掉硬壳后是淡黄色的种仁。种仁富含营养，可炒食或入药，口感微苦。种子由受精的胚珠发育而成，是银杏的繁殖器官。

银杏果实：果实呈圆形或卵形，直径约3厘米，成熟后为黄色或橙黄色，外皮肉质多汁，含有大量脂肪酸，会散发出难闻气味。果实由雌花的心皮发育而成，主要作用是保护种子，不可食用。