灰树花与平菇的区别?

灰树花和平菇都是常见的食用菌，但外观和口感差异明显。灰树花呈灰色或褐色，表面有扇形重叠的菌盖，质地脆嫩，带有淡淡海鲜味。平菇则多为白色或浅灰色，菌盖扁平，质地较软，味道温和。灰树花价格较高，适合清炒或煲汤；平菇价格亲民，适合炒菜或涮火锅。

区别

灰树花：灰树花外形像扇子层层叠叠，菌盖厚实，颜色偏深。它的口感脆嫩，烹饪后容易保持形状，味道略带鲜甜。灰树花生长周期较长，产量较少，市场价格较高，常被用作高档食材，适合炖汤或清蒸，能突出其独特的风味。

平菇：平菇菌盖扁平，边缘略卷，颜色较浅。它的质地柔软，烹饪后容易变软，味道清淡。平菇生长快，产量大，价格便宜，是家庭常备食材。适合快炒、涮火锅或做馅料，吸收汤汁能力强，搭配肉类或蔬菜都很美味。