单糖和二糖的区别?

单糖是最简单的糖类，直接被人体吸收利用；二糖由两个单糖组成，需要分解才能被吸收。

区别

单糖：结构简单，无法再分解，如葡萄糖和果糖。人体吸收快，直接提供能量。常见于水果、蜂蜜，甜味明显。1分子单糖含3-7个碳原子，溶解度高，易溶于水。

二糖：由2个单糖脱水缩合而成，需消化酶分解。如蔗糖（葡萄糖+果糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）。存在于甘蔗、牛奶中，甜度低于单糖。1分子二糖含12个碳原子，相对分子质量较大，代谢需额外步骤。