咖啡豆磨的粗细有什么区别和用途?

咖啡豆磨的粗细会影响咖啡的萃取速度和风味。粗研磨适合冲泡时间长的方式，如法压壶；细研磨适合冲泡时间短的方式，如意式浓缩。磨得太粗会导致萃取不足，咖啡味道淡；磨得太细则过度萃取，咖啡发苦。

区别

粗研磨：颗粒较大，水流通过快，适合长时间浸泡的冲泡法。比如法压壶或冷萃咖啡，能保留更多油脂和醇厚口感。粗磨咖啡酸度较低，口感更柔和，适合喜欢清淡风味的人。

细研磨：颗粒细腻，水流通过慢，适合短时间高压萃取的方式。如意式浓缩或摩卡壶，能萃取出浓郁的咖啡油脂和丰富香气。细磨咖啡味道强烈，苦味明显，适合追求浓郁口感的人。