东海海鲜和黄海海鲜的区别?

东海海鲜和黄海海鲜的主要区别在于生长环境不同，导致风味和种类存在差异。东海海水温度较高，盐度较大，海鲜肉质更紧实，味道偏咸鲜；黄海水温较低，盐度适中，海鲜肉质更嫩滑，味道偏清甜。东海以大黄鱼、带鱼为主，黄海则以对虾、梭子蟹闻名。

区别

东海海鲜：生长在东海海域，这里水温较高，海水盐度大，海鲜生长速度快，肉质紧实有嚼劲。常见品种有大黄鱼、带鱼、墨鱼，味道偏咸鲜，适合红烧、油炸等重口味烹饪。东海海鲜捕捞量较大，价格相对亲民，适合家庭日常食用。

黄海海鲜：生长在黄海海域，这里水温较低，海水盐度适中，海鲜生长周期长，肉质细嫩鲜美。常见品种有对虾、梭子蟹、海蜇，味道偏清甜，适合清蒸、白灼等清淡烹饪方式。黄海海鲜品质较高，价格较贵，多用于高档餐厅或节日宴请。