冷萃和美式咖啡的区别?

冷萃咖啡用冷水长时间浸泡咖啡粉制作，口感顺滑酸度低；美式咖啡用热水快速萃取浓缩咖啡加水，味道浓郁苦涩明显。

区别

冷萃咖啡：制作过程需要12到24小时，水温控制在5摄氏度左右。咖啡粉与水的比例是1比8，成品带有巧克力或坚果香气，冷藏后饮用更佳。适合喜欢清爽口感的人，夏天喝特别解渴。

美式咖啡：制作只需30秒到1分钟，水温保持在90到96摄氏度。咖啡粉与水的比例是1比2，先做浓缩咖啡再加水。成品带有焦糖或烤面包风味，热饮时香气更突出。适合需要提神或喜欢浓郁味道的人。