螺蛳粉原味和麻辣味有什么区别?

螺蛳粉原味和麻辣味的主要区别在于辣度和风味层次。原味突出酸笋和螺汤的鲜香，辣度较低；麻辣味则添加更多辣椒和花椒，带来强烈刺激感，适合重口味爱好者。

区别

螺蛳粉原味：以酸笋、螺蛳汤和配菜为主，辣度适中，酸爽开胃，汤底清亮，保留食材本味。适合喜欢清淡口感的人群，吃完后口腔不会残留强烈辣味，回味偏鲜甜。

螺蛳粉麻辣味：在原味基础上增加大量辣椒和花椒，辣度翻倍，麻感明显，汤色偏红，刺激性强。适合追求重口味刺激的食客，但吃完后容易上火，喉咙可能感到灼热。