卡瓦斯和格瓦斯有什么区别卡瓦斯是饮料还是啤酒?

卡瓦斯是一种由面包发酵制成的传统饮料，而格瓦斯是俄罗斯风格的发酵饮料，两者原料和风味不同。卡瓦斯属于非酒精饮料，格瓦斯酒精含量极低，接近啤酒但归类为发酵饮品。

区别

卡瓦斯：用黑麦面包或大麦面包发酵，口感酸甜带麦香，颜色深褐，酒精含量低于0.5%，适合解渴或佐餐，常见于东欧地区，制作时需加入蜂蜜或水果增添风味。

格瓦斯：以面包干或谷物为原料，发酵时间较短，味道清爽微甜，颜色浅黄，酒精含量约1-2%，类似淡啤酒，常冷藏饮用，搭配传统菜肴如红菜汤，在俄罗斯和波兰流行度较高。