蓝莓酒和蓝莓冰酒的区别?

蓝莓酒和蓝莓冰酒都是用蓝莓发酵的饮品，但制作工艺和风味不同。蓝莓酒采用普通发酵工艺，酒精度适中；蓝莓冰酒则用冰冻蓝莓酿造，甜度更高，口感更浓郁。

区别

蓝莓酒：用新鲜或普通冷冻蓝莓发酵，酒精度在12度左右，口感偏干或微甜，带有果香和单宁感，适合日常佐餐饮用。制作周期较短，成本较低，市场价格一般在50到100元一瓶。

蓝莓冰酒：必须在零下8度以下采摘冰冻蓝莓，发酵过程缓慢，糖分保留较多，酒精度在10度左右，甜度显著高于普通蓝莓酒，带有蜂蜜和焦糖风味，属于高端果酒。产量稀少，一瓶售价常达200元以上。