砧板和粘板的区别?

砧板和粘板都是厨房常用的切割工具，但材质和用途不同。砧板多由木材、塑料制成，适合切菜、切肉等日常操作；粘板则多为硅胶材质，表面有粘性，能固定食材防止滑动，适合处理小鱼、小虾等易滑动的食物。

区别

砧板：由木材或塑料制成，表面平整，硬度较高，适合切硬质食材如萝卜、肉类。使用时需注意清洁，避免刀痕滋生细菌。常见尺寸有30厘米、40厘米等，适合家庭日常使用。

粘板：采用硅胶材质，表面有微粘性，能吸附食材防止移动。适合处理滑溜的食材如鱼片、贝类，操作更安全。易清洗，可折叠存放，厚度约0.5厘米，轻便易携带。