餐厨垃圾和厨余垃圾的区别是什么?

餐厨垃圾和厨余垃圾的主要区别在于来源范围和处理方式。餐厨垃圾来自餐饮场所和食堂，包含剩菜剩饭、果皮菜叶等；厨余垃圾主要来自家庭厨房，以蔬菜水果、剩饭剩菜为主。前者常混有餐具残渣，后者多为纯食材废料。

区别

餐厨垃圾：产生于餐馆、酒店等集体用餐场所，成分复杂，包含骨头、贝壳、塑料包装等杂物。体积较大，日均产生量可达数十公斤，需专业设备处理，易滋生细菌，需快速清运。

厨余垃圾：源自家庭日常烹饪，以蔬菜、水果、剩饭为主，成分相对单一。每日每户产生量约1-2公斤，可通过堆肥转化为肥料，适合社区集中处理，污染风险较低。