重庆火锅和成都串串有什么区别呢?

重庆火锅和成都串串都是四川地区的特色美食，但吃法和食材不同。重庆火锅用大锅涮煮食材，讲究现涮现吃；成都串串则是将食材提前穿在竹签上，煮熟后按签收费，方便多样。

区别

重庆火锅：锅底以牛油为主，麻辣鲜香，适合多人围坐共享。食材多为大片牛肉、毛肚等，需要现涮现吃，讲究火候和口感。吃时蘸料以香油、蒜泥为主，解腻提味。一顿火锅能涮煮20多种食材，热闹又过瘾。

成都串串：食材提前穿好，荤素搭配丰富，有200多种选择。煮熟后按签计价，每签1-2元，经济实惠。锅底偏清淡，可选择麻辣、清汤等多种口味。吃法自由，适合边走边吃，是街头巷尾的小吃代表。