夸克酸奶和普通酸奶区别?

夸克酸奶和普通酸奶的主要区别在于制作工艺和口感。夸克酸奶经过特殊过滤，去除部分乳清，质地更浓稠，类似奶酪；普通酸奶则直接发酵，质地较稀。夸克酸奶蛋白质含量更高，糖分更低，适合控糖人群；普通酸奶酸甜度适中，更适合大众口味。

区别

夸克酸奶：采用过滤工艺，乳清被分离，质地浓稠细腻，像奶油般顺滑。每100克含15克蛋白质，糖分仅3克，热量低。适合健身人士或需要高蛋白饮食的人。可直接食用，也可搭配水果，口感清爽不腻。

普通酸奶：直接由牛奶发酵而成，保留全部乳清，质地较稀，流动性较强。每100克含5克蛋白质，糖分8克，酸甜适中。适合早餐搭配麦片或作为日常零食，价格实惠，购买渠道广泛。