白萝卜和什么蔬菜搭配比较好?

白萝卜适合和胡萝卜、海带、豆腐、排骨一起炖汤，或者和牛肉、羊肉一起红烧，还能做成凉拌菜搭配木耳、黄瓜。

区别

白萝卜：水分多，口感脆爽，带点辛辣味，适合炖汤、凉拌或腌制。炖煮时会变软，吸收其他食材的香味，单独吃能解腻。生吃时清爽，但有些人会觉得辣。

胡萝卜：甜味重，质地硬实，炖煮后变软但保持甜味，适合和白萝卜一起炖汤增加甜味，或者炒菜配色。生吃脆甜，榨汁也很常见。