衡水老白干和二锅头有什么区别呢?

衡水老白干和二锅头都是中国著名的白酒，但产地和风味不同。衡水老白干产自河北衡水，以清香型为主，口感纯净；二锅头产自北京，属于清香型或浓香型，酒体较烈，价格更亲民。

区别

衡水老白干：采用传统固态发酵工艺，酿造周期长达60天以上，酒精度数多在60度左右，入口绵甜，回味悠长。原料以高粱为主，酿造用水取自深层地下水，酒液清澈透明，带有淡淡的花果香。适合慢慢品味，常作为高端礼品。

二锅头：采用液态发酵工艺，酿造周期较短，约20天，酒精度数多为56度，入口辛辣，劲道十足。原料以玉米、小麦为主，酿造用水为普通自来水，酒液略带浑浊，突出粮食的醇香。适合快速饮用，价格多在50元以下，是大众餐桌常见选择。