黑凤鸡跟清远鸡有什么区别呢?

黑凤鸡和清远鸡都是优质鸡种，但外观、产地和用途不同。黑凤鸡羽毛乌黑，肉质细嫩，适合药用和滋补；清远鸡体型较小，皮脆肉滑，是广东名菜白切鸡的主要原料。

区别

黑凤鸡：原产于中国南方，全身羽毛呈黑色，皮肤和骨头也是黑色。肉质紧实，富含黑色素和氨基酸，适合炖汤或药膳。成年鸡体重约1.5公斤，生长周期180天左右。市场价格较高，常被当作礼品或高端食材。

清远鸡：产自广东清远，体型紧凑，羽毛多为黄色或麻色。皮下脂肪少，肌肉纤维细腻，适合白切或清蒸。成年鸡体重约1.2公斤，生长周期120天左右。以鲜美的口感闻名，是广东人节日餐桌上的常客。