魔芋跟粉丝的区别?

魔芋和粉丝都是常见的食材，但原料和口感完全不同。魔芋由魔芋块茎制成，热量极低，口感Q弹；粉丝多由绿豆、红薯或土豆淀粉制成，口感爽滑，常用于火锅和凉拌菜。

区别

魔芋：主要原料是魔芋块茎，经过加工制成低热量食品，每100克含热量约10大卡。口感脆嫩有嚼劲，富含膳食纤维，适合减肥人群。常见于魔芋爽、魔芋爽火锅等菜品，颜色偏灰白，自带微苦味需脱毒处理。

粉丝：原料多为绿豆、红薯或土豆淀粉，每100克热量约300大卡。口感顺滑易煮，吸味性强，常用于酸辣粉、凉拌粉丝等。颜色透明或乳白，保存方便，但过量食用易导致腹胀，需控制摄入量。