大小花生的区别?

大花生果实较大，外壳厚实，适合加工成零食；小花生果实较小，外壳薄，口感更细腻，常用于煮食或榨油。

区别

大花生：果实长度约2厘米，外壳坚硬，出油率较低，适合烘烤后作为休闲零食。每100克热量约560千卡，蛋白质含量25克。主要产区在北方，种植周期需要5个月，耐旱性强。

小花生：果实长度约1厘米，外壳柔软，出油率高达50%，常用于榨油或煮粥。每100克热量约540千卡，蛋白质含量28克。主要产区在南方，种植周期4个月，喜欢湿润土壤。