香槟跟白兰地的区别?

香槟是起泡酒，用葡萄二次发酵制成，口感清爽带气泡；白兰地是蒸馏烈酒，用水果发酵后蒸馏，口感醇厚酒精度高。

区别

香槟：产自法国香槟区，必须用特定葡萄品种酿造，采用传统法发酵，瓶中发酵产生细腻气泡，适合庆典场合，酒精度12度左右，带有柑橘、青苹果香气。

白兰地：全球多地生产，常用葡萄、苹果等水果蒸馏，橡木桶陈酿多年，颜色琥珀，酒精度40度以上，口感浓郁，有焦糖、干果风味，常作餐后酒或调制鸡尾酒。