烤箱风扇在侧面和背面有很大区别吗?

烤箱风扇在侧面和背面的位置确实有区别，主要影响热风循环方式和加热均匀性。侧面风扇通常让热风在烤箱内形成更均匀的循环，适合烤制多层食物；背面风扇则可能让热风集中在特定区域，适合单层烘烤。

区别

侧面风扇：热风从侧面吹出，在烤箱内形成螺旋式气流，覆盖面积更广。这种设计能让热量均匀分布，适合同时烤制多个烤盘或需要均匀上色的食物，比如饼干或蛋糕。温度控制更稳定，不会出现局部过热的情况。

背面风扇：热风从背部吹出，气流方向更直接，容易在烤箱前部形成热点。这种布局适合烤制单层大块食物，比如整只鸡或披萨，但多层烤制时可能出现上层过热、下层不足的情况。清洁时背部风扇位置较难触及。