时间:01-18人气:14作者:萌系姑凉
饭店是提供现场用餐服务的场所,顾客到店点餐、用餐;餐饮公司则是生产和配送餐食的企业,可能供应外卖、团餐或零售产品。
区别
饭店:实体经营场所,注重用餐环境和即时服务。顾客到店后点餐,厨师现场制作,服务员上菜结账。规模可大可小,从街边小店到高端酒店都有。主要收入来自堂食,可能附带酒水销售。每天接待几十到几百人不等,高峰期需排队等候。
餐饮公司:幕后生产型企业,不直接面对普通食客。中央厨房批量制作餐食,通过外卖平台、企业订餐或超市渠道销售。业务模式包括快餐配送、员工食堂承包、半成品零售等。员工分工明确,有采购、研发、配送等团队。日产量可达数千份,覆盖多个区域或客户群体。
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