夏季黑松露和冬季有什么区别呢?

夏季黑松露和冬季黑松露的主要区别在于生长季节、香气和价格。夏季黑松露在6-8月成熟，香气较淡，价格较低；冬季黑松露在11-2月成熟，香气浓郁，价格昂贵。

区别

夏季黑松露：生长在温暖湿润的夏季，表皮颜色偏浅，呈浅棕色或灰褐色，质地较软，香气清淡，适合搭配清淡食材如鸡蛋、意面，价格约为冬季的1/3。

冬季黑松露：生长在寒冷干燥的冬季，表皮颜色深，呈深褐色或黑色，质地坚硬，香气强烈，常用于高级料理如牛排、炖饭，价格可达夏季的3倍以上。