自制蛋糕和店里的区别?

自制蛋糕和店里的蛋糕主要区别在于制作方式、口感和成本。自制蛋糕用料更随意，成本较低，但造型可能不够精致；店里的蛋糕标准化生产，口感稳定，外观精美，但价格较高。

区别

自制蛋糕：材料选择更自由，可以根据喜好调整甜度或添加坚果。制作过程花费时间约2小时，成本控制在50元以内。缺点是容易失败，比如面糊搅拌不均匀会导致蛋糕开裂。适合家庭分享，但保存时间短，常温下只能放1天。

店里蛋糕：使用专业设备和配方，口感细腻，保质期长达7天。价格在150元到300元之间，造型多样，有奶油裱花或水果装饰。缺点是添加剂较多，糖分固定，无法调整。适合庆祝场合，但需要提前预订，制作周期约3天。