红膏蟹和毛蟹价格有什么区别?

红膏蟹价格比毛蟹高很多，主要因为红膏蟹的蟹黄更饱满，肉质更紧实，而且产量较少。毛蟹价格便宜些，蟹黄较少，肉质较松散，市场上供应量大。

区别

红膏蟹：红膏蟹的蟹黄呈红色，像凝固的油脂一样，吃起来特别香。这种蟹生长周期长，一般需要3年以上才能上市，捕捞难度大，所以价格贵。一只500克的红膏蟹能卖到200元以上，适合节日送礼或者家庭聚餐。

毛蟹：毛蟹的蟹黄是白色的，比较稀少，口感不如红膏蟹细腻。它的生长周期短，大约1年就能长大，捕捞容易，产量高。500克的毛蟹只要50元左右，适合日常食用，比如做醉蟹或者炒年糕。