青冈子和橡子的区别?

时间:01-20人气:21作者:唯吾逆天

青冈子和橡子都是壳斗科植物的果实,外观相似但来源不同。青冈子来自青冈树,橡子来自橡树。两者都可食用,但青冈子个头较小,外壳更坚硬,橡子则更大,淀粉含量更高。

区别

青冈子:青冈子是青冈树的果实,形状多为卵圆形,长度约1到2厘米。外壳深褐色,表面有细小疣点,果仁白色带苦味。青冈子生长在南方山区,成熟期在9到10月,需多次漂洗去除涩味。每颗青冈子重约0.5克,适合做酿酒或熬粥。

橡子:橡子是橡树的果实,呈圆形或椭圆形,直径2到3厘米。外壳粗糙,颜色浅棕,果仁淀粉含量高,口感略甜。橡子分布广泛,北方和南方都有,10到11月成熟。每颗橡子重约2到5克,可磨粉做面条或豆腐,营养丰富。

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