软壳虾能吃吗?和硬壳虾有什么区别?

软壳虾能吃，而且口感更嫩，容易消化。硬壳虾壳厚，吃起来费劲，但味道更鲜。两种虾都有营养，看个人喜好。

区别

软壳虾：壳薄且软，吃起来方便，适合老人小孩。虾肉含水量高，肉质松散，适合煮汤或清蒸。价格便宜，但容易碎，运输时要小心。

硬壳虾：壳硬且厚，需要剥壳吃，麻烦但虾肉紧实，味道浓郁。适合烧烤或油炸，口感Q弹。价格稍高，保存时间长，不易损坏。